PROPOsAL
Kewirausahaan
“Dadar Gulung”
1.
Cintia Dewi Cahyani
2.
Ikbal Safitra
3.
Mardiah Dewi Syaputri
4.
M. Rofiq Maulana
5.
Rahma Wati
6.
Weni Ardianti
Guru
Pembimbing : Hedi
Aprison,ST,M.Pd
SMAN
2 TUALANG
TP.
2021/2022
Daftar Isi
BAB I
PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang............................................................................................................................ 2
B.
Tujuan Kegiatan......................................................................................................................... 2
C.
Manfaat kegiatan........................................................................................................................ 2
BAB II PROFIL USAHA
A.
Analisis SWOT.............................................................................................................................. 3
B.
Nama Usaha dan Lokasi Usaha......................................................................................... 4
C.
Jenis/Macam pemasaran Surat Perizinan Yang Harus Diurus....................... 4
BAB III ALAT DAN BAHAN
A.
Alat dan Bahan Baku Yang Dibutuhkan...................................................................... 5
B.
Tenaga Kerja yang Dibituhkan......................................................................................... 5
C.
Proses Pembuatan.................................................................................................................... 5
BAB IV PEREHITUNGAN BIAYA
A.
Perhitungan biaya..................................................................................................................... 8
B.
Perhitungan harga jual.......................................................................................................... 8
BAB V PEMASARAN
A.
Promosi dan media Yang Digunakan............................................................................ 7
B. Sistem
Pemasaran................................................................................................................ 7
BAB
VI PENUTUP
A. Kesimpulan................................................................................................................................. 8
B. Saran................................................................................................................................................. 8
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan
attas kehadiran Allah SWT. Sholawat serta salam kami sampaikan kepada junjungan
kina nabi besar Muhammad SWA. beserta keluarga dan para pengikutnya terucap
pula syukur kepada Allah SWT. Karena atas izinnya, kami dapat menyelesaikan
pennyusunan ini dengan baik. Dalam laporan ini kami akam membahas mengenai
membuat makanan khas daerah pulau jawa yaitu “ Dadar Gulung”. Namun, yang kami
akan bahas hanyak terbatas pada bidang-bidang yang sudah disebutkan diatas.
Saya menyadari bahwa penyususna
proposal ini masih jauh dari kata kata sempurna. Namun kami berharap proposal
ini dapat bermanfaat untuk kami dan orang lain. Oleh karena itu, saran dan
kritik yang sifatnya membangun dari Bapak/Ibu Guru sangat kami harapkan.
Terima kasih Semoga bermanfaat.
Tualang 26,
Oktober 2021
BAB I PENDAHULUAN
A.
Latar
Belakang
Dalam
dunia PKWU banyak sekali kegiatan yang berkaitan dengan usaha, salah satunya
kegiatan membuat makanan “Dadar Gulung”. Dalam Kegiatan yang tidak lepas dari
PKWU daam pembelajaran PKWU perlu bahkan wajib mengetahui tentang usah-usaha
seperti yang aka kami jelaskan yaitu membuat makanan khas daerah, kegiatan
tersebut bukan hanyak membutuhkan pengertian tetapi juga proses yang baik dan
benar dalam membuat makanan khas daerah salah salah satunya yang akan kami buat
adalah makanan dari jawa Dadar Gulung.
Itu
semua membutuhkan alat maupun bahan dalam melakukan kegitan tersebut, dengan
membaca proposal ini tentang “Pembuatan Makanan Dadar Gulung” diharapkan dapat
memahami pengertian, proses, dan apa saja alat dan bahan dalam pembuatan Dadar
Gulung
B.
Tujuan
Kegiatan
Untuk menambah wawasan serta
berani dalam mengambil suatu Tindakan. Melatih kemampuan dalam bidang PKWU, dan
menambah pengalaman serta pengetahuan dalam berwirausaha
C.
Manfaat
kegiatan
1.
untuk mengembang kan usaha dan menguji strategi dan hasil yang di harap
kan dari sudut pandang pihak lain
2.
Untuk merangsang
kreativitas dan daya mampu siswa dalam menghasilkan usaha
3.
Membuka wawasan dan meningkatkan
kreatifitas dalam berwirausawan
4.
Meningkatkan mental agar
mampu menghadapi persaingan bebas
BAB II PROFIL PERUSAHAAN
A.
Analisis
SWOT
Sebelum melaksanakan suatu usaha baru kita perlu mengetahui
hal-hal/aspek-aspek yang berpengaruh terhadap usaha tersebut. Hal tersebut
diantaranya dalah aspek kekuatan (strenght),Kelemahan (waeknees), Kesempatan
(opportunities), dan ancaman (threath). Dengan melakukan analisis terhadap
hal-hal tersebut diharapkan usaha akan berjalan lancar dengan sukses.
Berikut adalah beberapa hal dari masing-masing aspek diatas :
1.
Streanght
a.
Dadar gulung sudah menjadi makanan yang tidak asing lagi oleh orang banyak.
b.
Dadar gulung sudah
tidak asing lagi menjadi makanan di area jawa.
c.
Dadar Gulung makanan
khas Malang yang jarang di produksi di area Bandung, oleh karena itu hal ini
dapat membuat orang penasaran akan rasanya dan akan mencoba memakannya dengan
cara membeli dari produk kami
2. Weaknees
a. Perkembangan seperti warna dan isi
sudah beraneka ragam
b. Karena
segmen pemasaran kami di sosmed , sulit bagi kami untuk menjangkau promosi
karena jangkauan jaringan kadang kurang memungkinkan
3. Opportunities
a. Bahan
yang digunakan mudah didapat
b. Pengelolaanya
cukup mudah
4. Threath
a. Produk
kami adalah makanan sehingga harus di perhatikan kebersihannya untuk kesehatan bagi yang memakannya (jangan
sampai tidak higienis)
b. Produk
kami adalah makanan sehingga mempunyai batas waktu untuk dimakan (kedaluarsa)
oleh karena itu kami sangat memperhatikan waktu pembuatan dan waktu pemasaran,
agar saat di jual tidak kedaluarsa
B.
Nama
Usaha dan Lokasi Usaha
Nama
Perusahaan : Cake Rolls
Tanggal
Berdiri : 25 Oktober 2021
Alamat
Perusahaan : Jl. Hang Nadim
Jumlah
Karyawan : 6 Orang
Jenis
Perusahaan : Home Industry
Prosuk
Tradisional : Kue Tradisional
C.
Surat
Perizinan Yang Harus Diurus
1.
SITU (Surat Izin
Tempat Usaha)
SITU ini dikeluarkan oleh pemerintah
daerah tingkat II. Prosedur untuk mendapatkan SITU adalah sebagai berikut:
·
Meminta surat kepada
para penduduk dan diketahui RT dan RW setempat. Kemudian diteruskan ke
kelurahan dan kecamatan. Setelah diketahui oleh lurah dan camat, akhirnya
diurus di kota setempat/kabupaten setempat dan membayar biaya izin PERDA nomor
17/PD/1976/, dan nomor 09 tahun 1986
2.
SIUP (Surat Izin
Usaha Perdagangan)
SIUP
adalah surat izin yang diberikan oleh Menteri atau pejabat yang berwenang
kepada pengusaha untuk melaksanakan kegiatan di bidang perdagangan dan jasa.
BAB
III ALAT DAN BAHAN
A.
Alat dan Bahn Baku
Yang Dibutuhkan
1.
Peralatan
·
Wajan Teflon
·
Mangkuk
·
Saringan
·
Spatula
·
Sendor sayur
2.
Bahan Baku
·
250gr tepung terigu
·
Santan sedang 500ml
·
2 butir telur
·
2 sdm minyak
·
600ml air
·
Daun pandan
secukupnya
·
Garam secukupnya
·
200gr kelapa parut
·
150gr gula merah
B.
Proses Pembuatannya
1. Dalam panci, rebus
santan sedang dan tambahkan garam. Aduk terus hingga mendidih. Matikan api dan
biarkan dingin.
2. Dalam wadah, campur
tepung terigu, telur, dan minyak goreng. Aduk rata.
3. Tuang santan sedikit
demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin dan tidak bergerindil. Tambahkan
pasta pandan. Aduk rata.
4. Panaskan wajan datar
anti lengket atau teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan. Ratakan adonan hingga
menutupi seluruh permukaan wajan. Masak dengan api kecil hingga matang dan
tidak lengket lagi. Angkat. Lakukan terus hingga adonan habis.
BAB IV PERHITUNGAN BIAYA
A.
Perhitungan Biaya
|
BAHAN |
BIAYA |
|
½ kg tepung terigu |
Rp.5,000.00 |
|
Santan sedang 500ml |
Rp.10,000,00 |
|
2 butir telur |
Rp.3,000.00 |
|
½ kg minyak makan |
Rp.7,000.00 |
|
1 buah kelapa |
Rp.5,000.00 |
|
¼ gula merah |
Rp.3,000.00 ___________+ Rp.38,000.00 |
B.
Perhitungan Harga Jual
·
1 cup dadar gulung isi 2
pcs Rp.3,000,oo
·
1 cup dadar gulung isi 4
pcs Rp.5,000,00
·
1 pcs Rp.1,ooo,oo
BAB V
PEMASARAN
A.
Promosi dan Media Yang
Digunakan
·
Brosur
·
Sosial Media (WhatsApp,
Instagram, Facebook)
B.
Sistem Pemasaran
a)
Pemasaran Melalui Brosur
Brosur merupkan salah satu alat pemasaranyang
membantu para pelaku usaha untuk menginformasikan produk kepada para konsumen
melalui selembar kertas .brosur harus dibuat secara menarik agar konsumen
tertarik pada penawaran produk.kemudian gunakan lah bahasa yang mudah dipahami
konsumen ,lengkapi brosur dengan gambar ,ciptakan desain yang terbaik dan
terakhir pilih lokasi penyebaran.
b)
Pemasaran Melalui Media sosial
Pemasaran melalui media sosial adalah sebuah proses
pemasaran yang dilakukan melalui pihak ke 3 yaitu website.pemasaran dengan
media sosial tidak selalu berhubungan dengan jual beli secara langsug.Dalam
pemasaran ini ,anda bias memasarkan konten dalam bentuk postingan di web,gambar
atau video.
BAB VI PENUTUP
A.
Kesimpulan
Kesimpulanya,proposal yang memiliki tema makanan
khas daerah .banyak mengandung manfaat
seperti dapat memberi pelajaran serta resep pembuatan dadar gulung.dan kemudian
dapat mengetahui makanan yang semulanya tradisional menjadi makanan moderm.
B.
Saran
Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan
matang dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan
baik.Dalam berkewirausahaan diperlukan keyakinan,percaya diri,dan keuletan
Seorang kewirausahaan haruslah
selalu kreatif dan inovatif serta selau mengikuti trend dan slera komsumen agar
pelanggan tidak mudah bosan
a
Tidak ada komentar:
Posting Komentar